dc.contributor.author | Tveit, Guro Møen | |
dc.contributor.author | Solvang-Garten, Torfinn | |
dc.contributor.author | Eilertsen, Aleksander | |
dc.contributor.author | Digre, Hanne | |
dc.date.accessioned | 2017-09-22T14:35:21Z | |
dc.date.available | 2017-09-22T14:35:21Z | |
dc.date.created | 2017-09-22T14:40:04Z | |
dc.date.issued | 2017-03-15 | |
dc.identifier.isbn | 978-82-7174-275-1 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11250/2456375 | |
dc.description.abstract | Hensikten med prosjektet har vært å klarlegge og komme med anbefalinger for forbedringsområder for pumping- og overpumping av makrell basert på tidligere gjennomførte prosjekter, tilgjengelig litteratur og følgende aktiviteter.
• Laboriatorieforsøk for å relatere slag- og klemskader (målt i trykk og gkrefter) til kjøttkvalitet hos fisk.
• Gjennomføre et overpumpingstokt for å undersøke hvorvidt det kan registreres forskjeller i kjøttkvalitet hos makrell ved overpumping og direktepumping av makrell, og å korrelere resultatene mot sensorfiskenes målinger.
• Sammenligne effekten av ulike pumpesystemer på kvaliteten av fangstprøver av ringnotfangstet makrell. | nb_NO |
dc.description.sponsorship | FHF; Fiskeridirektoratet | nb_NO |
dc.language.iso | nob | nb_NO |
dc.publisher | SINTEF Ocean | nb_NO |
dc.relation.ispartofseries | SINTEF Ocean;OC2017 A-069 | |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internasjonal | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.no | * |
dc.subject | Makrell | nb_NO |
dc.subject | Pumping | nb_NO |
dc.subject | Overpumping | nb_NO |
dc.subject | Kvalitet | nb_NO |
dc.subject | Sensorfisk | nb_NO |
dc.title | Utvikling av beste praksis for pumping av pelagisk fisk | nb_NO |
dc.type | Research report | nb_NO |
dc.description.version | publishedVersion | nb_NO |
dc.rights.holder | SINTEF Ocean | nb_NO |
dc.source.pagenumber | 89 | nb_NO |
dc.identifier.cristin | 1497071 | |
cristin.unitcode | 7566,5,0,0 | |
cristin.unitname | Prosessteknologi | |
cristin.ispublished | true | |
cristin.fulltext | original | |