Utvikling av beste praksis for pumping av pelagisk fisk
Research report
Published version
Permanent lenke
http://hdl.handle.net/11250/2456375Utgivelsesdato
2017-03-15Metadata
Vis full innførselSamlinger
- Publikasjoner fra CRIStin - SINTEF Ocean [1311]
- Rapporter fra SINTEF Ocean [441]
- SINTEF Ocean [1381]
Sammendrag
Hensikten med prosjektet har vært å klarlegge og komme med anbefalinger for forbedringsområder for pumping- og overpumping av makrell basert på tidligere gjennomførte prosjekter, tilgjengelig litteratur og følgende aktiviteter.
• Laboriatorieforsøk for å relatere slag- og klemskader (målt i trykk og gkrefter) til kjøttkvalitet hos fisk.
• Gjennomføre et overpumpingstokt for å undersøke hvorvidt det kan registreres forskjeller i kjøttkvalitet hos makrell ved overpumping og direktepumping av makrell, og å korrelere resultatene mot sensorfiskenes målinger.
• Sammenligne effekten av ulike pumpesystemer på kvaliteten av fangstprøver av ringnotfangstet makrell.