Blar i Rapporter fra SINTEF Ocean på emneord "Kommersiell utnyttelse, kvalitet"
Viser treff 1-1 av 1
-
Kommersielle produkter av ryggbeinskjøtt fra laks
(SINTEF Fiskeri og havbruk rapporter;SFH80A 105028, Research report, 2010-03-12)Det er gjennomført 5 forsøk med produksjon av separert ryggbeinkø0tt fra ryggbein av laks ved tre ulike lakseforedlingsbedrifter i prosjektet. Forsøkene har gitt varierende resultat i forhold til kvalitet på ryggbeinkjøttet. ...