Blar i Rapporter fra SINTEF Ocean på emneord "Herring"
Viser treff 1-1 av 1
-
Prosessering av biråstoff fra sild til olje og proteinhydrolysat.Laboratorieforsøk med ulike proteaser og pilotforsøk med ultraferskt råstoff.
(SINTEF Fiskeri og havbruk rapporter;Al05063, Research report, 2010-11-02)Denne rapporten beskriver produksjon av olje og proteinhydrolysat fra frosset og ferskt biråstoff fra sild. Det er utført laboratorieforsøk med ulike enzymer for produksjon av proteinhydrolysater fra frosset råstoff. ...