Blar i Publikasjoner fra CRIStin - SINTEF Ocean på forfatter "Gunnarson, Bengt"
-
Utnyttelse av silderogn - markedsforhold og substitutter
Richardsen, Roger; Østvik, Stein Ove; Gunnarson, Bengt (SINTEF Fiskeri og havbruk rapporter;A106058, Research report, 2010-10-12)Det er et betydelig inntekstpotensial for norsk pelagisk industri i å utnytte biråstoff i større grad. Silderogn til konsumanvendelse har lang tradisjon i flere land, spesielt i Japan basert på tilførsler fra Stillehavssild. ...