Kategorisering av dagens klippfiskanlegg (L1) : rasjonell klippfisktørking

Abstract

Arbeidet beskrevet i dette notatet omhandler kartleggingen av de ulike anleggene (teknologiene) som eksisterer blant klippfiskprodusentene i Norge. Kartleggingen ble brukt til å definere hovedgrupper av teknologier som videre ble testet og analysert i prosjektet. Totalt 23 tørkeanlegg ble undersøkt med tanke på hvilke typer teknologi som ble benyttet, samt hvilken drift som ble gjennomført. Teknologiene ble delt i 4 hovedgrupper: 1) Langblåst med YIT aggregat i by-pass 2) Kammertørke med YIT aggregat i by-pass 3) 3-kammerløsning med AG aggregat 4) Langblåst med Nordvestmiljø/Johnson Control system.