Browsing SINTEF Ocean by Subject "Lagringsstudie"
Now showing items 1-1 of 1
-
Fersk linefanget brosme som råstoff til filetproduksjon - Lagringsstudie og tineforsøk
(SINTEF rapport;2022:01117 A, Research report, 2022-11-01)Brosme (brosme brosme) er en bunnlevende torskefisk som lever i Atlanterhavet, i vest langs Amerikas kyst og i øst langs Norgeskysten samt mellom Irland og Island. Brosme benyttes i dag hovedsakelig som råvare til produksjon ...