Forlengelse av prerigortid for laks ved superkjøling
| dc.contributor.author | Nordtvedt, Tom Ståle | |
| dc.contributor.author | Tobiassen, Torbjørn | |
| dc.contributor.author | Rotabakk, Bjørn Tore | |
| dc.date.accessioned | 2017-06-26T19:21:21Z | |
| dc.date.available | 2017-06-26T19:21:21Z | |
| dc.date.created | 2015-08-20T08:50:32Z | |
| dc.date.issued | 2015-06 | |
| dc.identifier.isbn | 978-82-14-05886-4 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11250/2446963 | |
| dc.description.abstract | Levende fisk transport med utslipp av brønnbåtvann i sjø og påfølgende lagring i ventemerder er en stor risikofaktor for sykdomsspredning mellom merder. I forbindelse med utvikling av slaktebåten "Tauranga" er det behov for å undersøke om rask ned kjøling kan ha positiv (forlenge) prerigor tiden for laks. Rask temperaturendring kan påvirke de enzymatiske prosesser i fiskemuskelen og gi en forlenget prerigor tid. Dette er viktig å kartlegge for å se hvor lang føringstid slaktebåten kan ha, noe som vil utvide bruken av båten. Resultatene fra prosjektet viste at lav temperatur (-1 til 0°C) ikke har noen effekt i forhold til å forlenge prerigortiden. | nb_NO |
| dc.description.abstract | Report A 27085 English Summary | nb_NO |
| dc.language.iso | mis | nb_NO |
| dc.relation.ispartofseries | SINTEF Fiskeri og havbruk;A 27085 | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internasjonal | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.no | * |
| dc.title | Forlengelse av prerigortid for laks ved superkjøling | nb_NO |
| dc.title.alternative | Report A 27085 English Summary | nb_NO |
| dc.type | Research report | nb_NO |
| dc.description.version | publishedVersion | nb_NO |
| dc.rights.holder | SINTEF Ocean | |
| dc.source.pagenumber | 19 | nb_NO |
| dc.source.issue | A 27085 | nb_NO |
| dc.identifier.cristin | 1258940 | |
| dc.relation.project | SINTEF Fiskeri og havbruk AS: 6021861 | nb_NO |
| dc.relation.project | Nofima AS: 11336 | nb_NO |
| dc.relation.project | Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond: 901072 | nb_NO |
| cristin.unitcode | 7566,0,0,0 | |
| cristin.unitname | SINTEF Ocean | |
| cristin.ispublished | true | |
| cristin.fulltext | original |
Tilhørende fil(er)
Denne innførselen finnes i følgende samling(er)
-
Publikasjoner fra CRIStin - SINTEF Ocean [1312]
-
Rapporter fra SINTEF Ocean [442]
-
SINTEF Ocean [1384]
Med mindre annet er angitt, så er denne innførselen lisensiert som Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internasjonal