Browsing SINTEF Open by Author "Skavang, Pernille Kristiane"

Now showing items 1-2 of 2

    • Fersk linefanget brosme som råstoff til filetproduksjon - Lagringsstudie og tineforsøk 

      Uglem, Solveig; Dalsvåg, Hanne; Svendsen, Eirik Starheim; Skavang, Pernille Kristiane; Schei, Marte; Hatlebrekke, Hanne Hjelle; Grimsmo, Leif; Nordtvedt, Tom Ståle (SINTEF rapport;2022:01117 A, Research report, 2022-11-01)
      Brosme (brosme brosme) er en bunnlevende torskefisk som lever i Atlanterhavet, i vest langs Amerikas kyst og i øst langs Norgeskysten samt mellom Irland og Island. Brosme benyttes i dag hovedsakelig som råvare til produksjon ...

    • Mapping of Marine Rest Raw Material in the Norwegian Seafood Industry: A Decade of Results 

      Myhre, Magnus Stoud; Skavang, Pernille Kristiane; Remme, Jannicke; Wolff, Robert; Carvajal, Ana Karina (Peer reviewed; Journal article, 2023)
      From 2013 to 2022, the available volumes, degree of utilization, as well as the application of different fractions of marine rest raw materials, like heads and skins, originating from the Norwegian seafood industry have ...