Blar i SINTEF Open på forfatter "Digre, Hanne"
-
Pelagisk kvalitet – fra hav til fat - Delrapport IV - Tokt med M/S Bøen Jr (kystnot) etter NVG sild, oktober 2003
Digre, Hanne; Angell, Snorre; Sandbakk, Marit (SINTEF Fiskeri og Havbruk;A27239, Research report, 2004-07-06)Hensikten med toktet var å etablere status for kvalitet på NVG sild fanget med kystnot. Gjennom kvalitetsmålinger, avdekke hvor og i hvilke deler av fangstprosessen og ombordhåndteringen den største kvalitetsforringelsen ... -
Pelagisk kvalitet – fra hav til fat - Delrapport V -Tokt med M/S Traal (tråler) etter makrell, november 2003
Digre, Hanne; Angell, Snorre; Sandbakk, Marit (SINTEF Fiskeri og Havbruk;A27242, Research report, 2004-07-06)Hensikten med toktet var å etablere status for kvalitet på makrell fanget med trål. Gjennom kvalitetsmålinger, avdekke hvor og i hvilke deler av fangstprosessen og ombordhåndteringen den største kvalitetsforringelsen ... -
Pelagisk kvalitet – fra hav til fat - Delrapport VII: Tokt med M/S Zeta (ringnot) etter NVG sild, november 2003
Digre, Hanne; Angell, Snorre; Sandbakk, Marit (SINTEF Fiskeri og Havbruk;A27241, Research report, 2004-07-06)Hensikten med toktet var å etablere status for kvalitet på NVG sild fanget med ringnot. Gjennom kvalitetsmålinger, avdekke hvor og i hvilke deler av fangstprosessen og ombordhåndteringen den største kvalitetsforringelsen ... -
Preserving the positive health effects in innovative pelagic fish products through the value chain (ProHealthPelagic)
Digre, Hanne; Standal, Inger Beate; Kristinova, Vera; Hyldig, Grete; Undeland, Ingrid; Rustad, Turid; Mozuraityte, Revilija (SINTEF Fiskeri og Havbruk reports;A27428, Research report, 2016)This is the final report of the project ProHealthPelagic (2012-2015) funded by the Norwegian Research Council, BIONÆR. The project aim was to investigate potential changes in well documented and tentative health promoting ... -
Quality of Atlantic Cod Frozen in Cell Alive System, Air-Blast, and Cold Storage Freezers
Erikson, Ulf Gøran; Kjørsvik, Elin; Bardal, Tora; Digre, Hanne; Schei, Marte; Søreide, T.; Aursand, Ida Grong (Journal article; Peer reviewed, 2016-03)Gutted Atlantic cod, packed in cartons, were frozen immediately after killing in a magnetic field (cell alive system). The results were compared with traditional air-blast freezing or by putting the cartons directly in a ... -
Sluttrapport AP2: Skånsom ombordtaking og oppbevaring av snurrevadfanget fisk før avliving - Visualisering av konsept for oppbevaring av fisk før bedøving
Erikson, Ulf Gøran; Gjøsund, Svein Helge; Sistaga, Manu; Westavik, Harry; Heide, Mats Augdal; Grimsmo, Leif; Digre, Hanne (SINTEF Fiskeri og havbruk rapporter;A23928, Research report, 2013-01-29)Denne sluttrapporten for AP 2 i prosjektet "Automatisk fangstbehandling av hvitfisk på snurrevadfartøy" sammenfatter aktiviteter av ulik art gjennomført i prosjektperioden. Det er utarbeidet et forslag til en standardisert ... -
Sluttrapport AP3: Automatisk bedøving av villfisk
Erikson, Ulf Gøran; Westavik, Harry; Grimsmo, Leif; Digre, Hanne (SINTEF Fiskeri og havbruk;A26092, Research report, 2014-04-30)Dette er sluttrapporten for Arbeidspakke 3 "Automatisk bedøving av villfisk" i prosjektet "Automatisk fangstbehandling av hvitfisk på snurrevadfartøy" (FHF-prosjekt 900526). I prosjektet ble det innledningsvis valgt konsept ... -
Sluttrapport: Automatisk fangstbehandling av hvitfisk om bord på snurrevadfartøy
Digre, Hanne; Erikson, Ulf Gøran; Toldnes, Bendik; Westavik, Harry; Mathiassen, John Reidar Bartle; Grimsmo, Leif; Gjøsund, Svein Helge (SINTEF Fiskeri og Havbruk;A26613, Research report, 2015-01-21)Dette er sluttrapporten til FHF-prosjektet "Automatisk fangstbehandling av hvitfisk på snurrevadfarøy" (FHF-prosjekt 900526). Det er utarbeidet delrapporter for de enkelte arbeidspakkene, som går mer i detalj på de enkelte ... -
Teknologibehov for lønnsom bearbeiding av fryst hvitfisk i norsk fiskeindustri Teknologisk status og teknologibehov i norsk fiskeflåte og hvitfiskindustri, råstoffkvalitet og nye produkter
Grimsmo, Leif; Digre, Hanne (SINTEF Fiskeri og havbruk rapporter;A 23114, Research report, 2012-06-18)Produktmulighetene for mye av den fisken som fryses om bord i norske fiskefartøyer begrenses på grunn av redusert kvalitet på råstoffet. Denne fisken går derfor til Asia for arbeidskraftsintensiv produksjon av dobbeltfryste ... -
The on-board live storage of Atlantic cod (Gadus morhua) and haddock (Melanogrammus aeglefinus) caught by trawl: Fish behaviour, stress and fillet quality
Digre, Hanne; Rosten, Carolyn; Erikson, Ulf Gøran; Mathiassen, John Reidar Bartle; Aursand, Ida Grong (Journal article; Peer reviewed, 2017)The aim of the present study was to assess the effects of the short-term live storage of Atlantic cod and haddock on residual blood in fillets. The fillet colour characteristics of fish sampled after 0, 1.5, 3 and 6 h of ... -
Toktrapport - Evaluering av ny slaktelinje om bord på Meines april 2017
Digre, Hanne; Tveit, Guro Møen; Schei, Marte; Øye, Elling Ruud (SINTEF Ocean;2017:00369, Research report, 2017-09-21)Nye Molnes representerer vilje og mulighet i forhold til automatisering og kvalitetsheving for norsk fiskerinæring. Denne rapporten beskriver resultater fra forsøk gjennomført ombord på tråleren M/Tr Molnes i april 2017. ... -
Utvikling av beste praksis for pumping av pelagisk fisk
Tveit, Guro Møen; Solvang-Garten, Torfinn; Eilertsen, Aleksander; Digre, Hanne (SINTEF Ocean;OC2017 A-069, Research report, 2017-03-15)Hensikten med prosjektet har vært å klarlegge og komme med anbefalinger for forbedringsområder for pumping- og overpumping av makrell basert på tidligere gjennomførte prosjekter, tilgjengelig litteratur og følgende ...